Vitigno: Tocai
Zona di produzione: Vigne dei Colli Euganei con esposizione dei vigneti a sud, sud-owest a 130-250 metri s.l.m.
Tipologia del terreno: Di origine vulcanica, calcareo.
Sistema di allevamento: a Cappuccina.
Età delle viti: da 10 a 15 anni.
Vendemmia: La raccolta viene effettuata in condizione di perfetta maturazione durante il mese di settembre, raccolta a mano con selezione delle uve.
Resa per ettaro: non superiore a 120 q.li HA.
Gradi: alcool svolto 12,00%
Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli brillante.
Profumo e gusto:  intenso delicato e persistente.
Come va servito: prima di aprire si consiglia di portare il vino 6-8 gradi.
Accostamenti gastronomici: va servito come aperitivo, con antipasti magri ed è anche uno speciale vino da dessert.