Menù Agriturismo Monte Altore
Un'accoglienza calda e sincera, una cucina sana, gustosa e genuina, basata su piatti tipici locali realizzati totalmente con ingredienti naturali, il buon vino casereccio e la particolare atmosfera che avvolge l'azienda, offrono la reale opportunità di vivere momenti in cui si può facilmente ritrovare il gusto di stare insieme divertendosi.
ANTIPASTI
I Salumi misti con sott'oli casarecci
e formaggi stagionati di montagna
con confettura del Monte Altore
€ 12,00
Il Verena fuso al forno con verdure e spezie aromatiche
€ 9,00
Uova sous vide
con crumble di pane aromatizzato e tartufo nero
€ 15,00
PRIMI
Pasta fresca fatta in casa, prodotta con farina di tipo 1
macinata a pietra dal mulino dei colli euganei
I Bigoli al sugo d'anitra alla Monte Altore
€ 12,00
Le Fettuccine al sugo del giorno
€ 12,00
Le Parpardelle alla faraona a chilometro zero
€ 12,00
Gli Gnocchi di patate rosse alla crema reale con tartufo
€ 15,00
SECONDI
Il Pollo fritto agli aromi con salsa alle arance
€ 20,00
La grigliata mista ai ferri
€ 25,00
La costata di manzetta ai ferri frollata 20 giorni (4 etti)
€ 25,00
Lo spezzatino di cinghiale in umido alle verdure
€ 20,00
Battuta di scottona al coltello
con riduzione di aceto al miele
terra di capperi e scaglie di sale nero
€ 20,00