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Preparazione della pasta

Menù Agriturismo Monte Altore

Un'accoglienza calda e sincera, una cucina sana, gustosa e genuina, basata su piatti tipici locali realizzati totalmente con ingredienti naturali, il buon vino casereccio e la particolare atmosfera che avvolge l'azienda, offrono la reale opportunità di vivere momenti in cui si può facilmente ritrovare il gusto di stare insieme divertendosi.

antipasti
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primi

ANTIPASTI

I Salumi misti con sott'oli casarecci

e formaggi stagionati di montagna

con confettura del Monte Altore

€ 12,00

Il Verena fuso al forno con verdure e spezie aromatiche

€ 9,00

Uova sous vide

con crumble di pane aromatizzato e tartufo nero

€ 15,00

PRIMI

Pasta fresca fatta in casa, prodotta con farina di tipo 1

macinata a pietra dal mulino dei colli euganei

I Bigoli al sugo d'anitra alla Monte Altore

€ 12,00

Le Fettuccine al sugo del giorno

€ 12,00

Le Parpardelle alla faraona a chilometro zero

€ 12,00

Gli Gnocchi di patate rosse alla crema reale con tartufo

€ 15,00

SECONDI

Il Pollo fritto agli aromi con salsa alle arance

€ 20,00

La grigliata mista ai ferri

€ 25,00

La costata di manzetta ai ferri frollata 20 giorni (4 etti)

€ 25,00

Lo spezzatino di cinghiale in umido alle verdure

€ 20,00

Battuta di scottona al coltello

con riduzione di aceto al miele

terra di capperi e scaglie di sale nero

€ 20,00

Secondi
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